Detailinformationen
Rezeptbuch: Süsse Speisen / Burckhardt-Boeringer Basel UB Einzeldokumente Universitätsbibliothek Basel Signatur: UBH H V 241 : 18
Rezeptbuch: Süsse Speisen / Burckhardt-Boeringer Basel UB ; Einzeldokumente Universitätsbibliothek Basel
Signatur: UBH H V 241 : 18
Basel , 1. Viertel 20. Jahrhundert. - 1 Band (97 Blätter), 22 x 17,5 cm, Deutsch. - Handschrift
Es gelten die Benutzungsbestimmungen für den Sonderlesesaal
https://swisscollections.ch/Record/991171324222305501 (Katalogeintrag in swisscollections)
Darin: Beilagen: 2 Zettel, eingelegt zw. Bl. 14 u. 15, 1 Zettel, eingelegt zw. Bl. 30 u. 31, 1 Zettel, eingelegt zw. Bl. 57 u. 58, 5 Zettel, eingelegt zw. Bl. 81 u. 82, alles Rezepte (Nachträge).
Bemerkung: Alphabetisch geordnetes Rezeptheft: Süsses und Gebäck, Konfitüren und Säfte, in verschiedenen Tinten überwiegend von einer Hand niedergeschrieben (mit Nachträgen) in ein wohl spätestens 1911 gekauftes unliniiertes Heft in modernisierter Orthographie (nach 1901); Ir mit schwarzer Tinte wohl von der gleichen Hand, die die Rezepte abschrieb: "Burckhardt-Boeringer" (vielleicht Caroline B., 1878-1963), darunter mit blauem Filzstift: "für Frau Dr. Isler-Sarasin bestimmt. / Frau H. Burckhardt-Sieber (?)". 51r eine Mode-Skizze (blauer Filzstift).
Einband: Schwarzes Wachstuchheft mit Register und rotem Schnitt, auf der Innenseite des Vorderdeckels ein Kleber der (unter diesem Namen an diesen Adressen 1890-1911 bestehenden) Papeterie "Samuel Fischer Basel / Schneiderg. 33 / Aeschenvorst. 11". Auf dem unteren Schnitt: "Süsse Speisen".
Akzession: Geschenk. Herkunft: Dr. Andreas Morel. Datum: 2010. Akz.-Nr.: 2010,34H. Eigentümer: Öffentliche Bibliothek der Universität Basel
Pfad: Einzeldokumente Universitätsbibliothek Basel
CH-002121-2-991171324222305501, http://kalliope-verbund.info/CH-002121-2-991171324222305501
Modifikation: 15.09.2023