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Menü- und Speisekartensammlung von Ralf J. Kutzner Sächsische Landesbibliothek - Staats- und Universitätsbibliothek Dresden [Handschriftenabteilung] Menü- und Speisekartensammlung von Ralf J. Kutzner Signatur: Mscr.Dresd.App.Kutzner

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Menü- und Speisekartensammlung von Ralf J. Kutzner Sächsische Landesbibliothek - Staats- und Universitätsbibliothek Dresden [Handschriftenabteilung] ; Menü- und Speisekartensammlung von Ralf J. Kutzner

Signatur: Mscr.Dresd.App.Kutzner

1990-2020 [circa]. - 5 Archivkartons. - Teilnachlass, Nachlass

Beschränkt benutzbar. Eingeschränkte Benutzung

Inhaltsangabe: 5 Archivkartons Nr. 1. - 4: ca. 100 Menü- und Speisekarten u.a. Bülow Residenz (Dresden),Tantri (München), Mandarin (Hong Kong), A'Auberge de L'Ill, Ritz-Carlton (Washington), Paul Bocuse (Collonges au Mt d'Or), Restaurant Girardet (Crissier), Alain Chapel (Mionnay) Nr. 5: 3 Mappen Menü- und Rezeptvorschläge (Mandarin, Hong Kong), 1 Mappe Menü- und Bankettvorschläge (Maritim Hotel, Königswinter), 1 Mappe diverse Unterlagen (Mandarin, Hong Kong)

Kulinarik, Menükarte, Speisekarte, Gaststätte, Hotel

Ordnungszustand: Noch ungeordnet

Hinweis zu Herkunft und Bearbeitung: Schenkung von Privatperson im April 2026.

[2026 0 003656 [Inventarnummer] (Frühere Signatur)]

DE-611-BF-131983, http://kalliope-verbund.info/DE-611-BF-131983

Erfassung: 11. Juni 2026 ; Modifikation: 11. Juni 2026 ; Synchronisierungsdatum: 2026-06-11T14:46:23+01:00